Składniki:
- Główka młodej kapusty
- 100g boczku pokrojonego w kostkę
- 1 marchewka
- pęczek koperku
- 2 łyżki masła
- łyżka mąki
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Kapustę myjemy, obieramy z wierzchnich liści i szatkujemy, pomijając głąb. Do garnka wlewamy trochę wody, tak aby zakryła dno. Wkładamy kapustę i gotujemy około 30 minut.
- Kiedy kapusta zmniejszy swoją objętość dodajemy marchewkę startą na tarce i koperek. Gotujemy kolejne 30 minut.
- Pokrojony boczek podsmażamy na patelni i przekładamy do kapusty.
- Na patelni, na której przesmażaliśmy boczek robimy zasmażkę z masła i mąki. Przekładamy do kapusty. Doprawiamy solą, odrobiną pieprzu i sokiem z cytryny.
Czas przygotowania: 50 minut
Ilość porcji: 4
