Składniki:
- 250g polędwicy wołowej, ligawy lub rostbefu
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki przegotowanej wody
- 1 łyżka Maggi* lub sosu sojowego
- Szczypta soli i czarnego pieprzu
- 2 żółtka
- Mała cebula
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżeczki musztardy
Przygotowanie:
- Wszystkie dodatki, bardzo drobno siekamy. Następnie bardzo drobno siekamy mięso, najpierw na plastry, następnie na paski, na samym końcu w malutką kosteczkę. Żeby mięso się lepiej kroiło można włożyć je na 15 minut do zamrażarki. Jeśli nie chcemy mięsa siekać to można je również zmielić w maszynce do mielenia mięsa
- Posiekane lub zmielone mięso przełóż do miski, następnie dodaj olej, jajka, wodę oraz maggi jeśli używamy, mięso doprawiamy solą i pieprzem, następnie dokładnie wyrabiamy.
- Następnie z przygotowanego mięsa uformuj dwa dyski i ułóż każdy na osobnym talerzu.
- Mięso obsyp posiekanymi wcześniej dodatkami
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Wskazówka:
Maggi można zastąpić sosem sojowym. W przypadku użycia sosu sojowego należy uważać z solą, ponieważ sos jest już słony. Jeśli chodzi o dodatki to można dodać również pieczarki marynowane, czy korniszony.
